Productos

Todos nuestros productos cuentan con un estricto proceso de especificación que garantiza una única y exclusiva estandarización y consistencia en cada caja.
En pos de evitar adulteraciones, recomendamos contactarnos a fin de hacerle llegar las Fichas Técnicas de aquellos productos de su interés.

Delanteros:

RBCQ 85 VL / TRBQ 70 VL

Recortes:

QS Trimming 85 VL / Skinmeat 85 VL

Asados
Cortes del cuarto trasero:

Lomo / Bife / Cuadril / Nalga / Bola de Lomo / Cogote / Pecho / Cuarto trasero en bloque

Menudencias:

Corazón / Intestino Delgado

Grasa:

Crinera / Dura / Blanda

Productos para Pet Food

Beneficios nutricionales de la carne de caballo:

Baja en grasa:

El contenido de grasa en la carne de caballo es solo del 2 al 5%. Además, entre el 60 y el 70% de las grasas consisten en ácidos grasos no saturados que juegan un papel esencial en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Rica en hierro:

100 g de carne de caballo contienen de 4 a 5 mg de hierro. El hierro juega un papel importante en la creación de células rojas de sangre y refuerza el sistema inmunológico. Además, el hierro de la carne de caballo es muy digerible. La ingesta de 100 g de carne de caballo contiene un tercio de la ingesta diaria recomendada para adultos.

Abundante en vitamina B:

La carne de caballo contiene vitaminas B3, B6 y B12, vitaminas que juegan un papel esencial en el metabolismo celular. La ingesta de 100 g de carne de caballo contiene la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 para adultos.

Proteínas de alta calidad:

Proteínas de alta calidad: la carne de caballo contiene aproximadamente 20 g de proteína por 100 g. Estas proteínas de origen animal son una fuente de aminoácidos esenciales que, a su vez, son importantes para el desarrollo de los músculos, órganos, etc. Las proteínas presentes en la carne de caballo no sólo son numerosas sino también de buena calidad. Una porción de 100 g de carne de caballo es buena para un tercio de la ingesta diaria recomendada de proteínas para un adulto.

Carne de caballo Carne Vacuna
Calorías 100 gramos de carne de caballo cocida contienen 175 calorías, de las cuales 55 provienen de grasas. 100 gramos de carne vacuna molida estándar con 30% de grasa tienen 273 calorías, de las cuales 164 provienen de grasa.
Grasa Cada 100 g contiene 6 g de grasa total, 2 g de grasa saturada y 64 mg de colesterol. Cada 100 g contiene 8 g de grasa total, 7 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans y 82 mg de colesterol.
Sustentabilidad Los caballos emiten menos metano que el ganado vacuno.
Cría y Alimentación Los caballos argentinos se crían libremente en espacios abiertos sin estabulación. Los caballos no tienen los problemas de salud que ocurren cuando los animals son criados estabuladamente para la producción máxima de carne, por lo tanto no reciben medicamentos veterinarios. Su alimentación es a base de pasto. No contiene hormonas. La dieta basada en granos contiene muchas más grasas que la alimentación a pasto.
Proteinas 28 g por 100 g, lo que lo convierte en un alimento rico en proteínas. 25 g cada 100 g.
Vitaminas y Minerales Los niveles de ciertas vitaminas y minerales en la carne de caballo son bastante altos. Es una fuente particularmente rica en hierro y también tiene buenas cantidades de minerales zinc, selenio y fósforo y en vitaminas B niacina, B6 y B12.